自制爆炒宽面

水开煮面，下入面条，面煮7分熟就可以，捞出来过凉水，备用。

1) 大蒜切片，大葱切段。如图1所示。

2) 五花肉切条，青椒切条。如图2所示。

1) 油热，加入豆瓣酱，炒出红油。如图1所示。

2) 倒入蒜、葱，爆香。如图2所示。

3) 加入五花肉，翻炒3分钟，再加入生抽、老抽、蚝油，翻炒2分钟。如图3、图4所示。

4) 加入青椒，炒至断生。如图5所示。

5) 加入煮好的面，翻炒3分钟，再加入一点点水，翻炒2分钟，使汤汁变浓稠，完成。如图6所示。

不同的调料比例，会影响最后的菜色。如果你也喜欢这款菜色，就动手做吧。