自制鲜美鸡汤

1) 鸡肉剁成小段，凉水下锅，放入葱、姜、料酒。如图1所示。

2) 水开，把浮沫撇干净，捞出鸡肉，用温水清洗干净上面的浮沫。如图2所示。

葱、姜、小茴香、桂皮，备用。

1) 锅热，放少许油，下入鸡块大火翻炒，把水汽炒干。如图1所示。

2) 把配料倒入锅中，大火翻炒出香味。如图2所示。

3) 加入开水，没过鸡腿，一定要开水，这样炖出来的鸡汤才会白。如图3所示。

4) 加入豆腐串，转小火煮30分钟。如图4所示。

5) 加入香菇，继续煮30分钟。如图5所示。

1) 菜品完成，享受美味。

2) “区区维C”分享生活菜品，期待与您下次相遇。