爆炒鸡胸肉

1) 准备一块鸡胸肉，洗干净，切成硬币厚的薄片，尽量切均匀，方便后续入味。如图1、图2所示。

2) 切好的鸡肉放入碗中，加入生抽老抽蚝油食盐，腌制20分钟。如图3所示。

把蒜苗清洗赶紧，用刀切成段状，装盘备用。

1) 热锅凉油，把油烧热，倒入腌好的鸡肉，大火快速翻炒，防止粘锅。如图1所示。

2) 把鸡胸肉炒到表面微焦，炒熟。如图2所示。

3) 加入蒜苗，加入少量鸡精，继续大火翻炒2分钟。如图3所示。

1) 菜品完成，享受美味。

2) “区区维C”分享生活菜品，期待与您下次相遇。