葱油饼单人版

1) 面粉里加入5克食盐（使面更加筋道），5克食用油，150克饮用水，用筷子搅拌成絮状。如图1所示。

2) 把絮状面粉用手揉成一个面团，面团偏硬，不用揉光滑，醒面30分钟。如图2所示。

3) 醒面过程中，揉两次面团，面团就会变得光滑。如图3所示。

1) 把面团放到案板上，在揉5分钟。如图1所示。

2) 把面团分成2份，揉至光滑。如图2、图3所示。

3) 用擀面杖把面团擀成硬币的厚度。如图4、图5所示。

1) 在擀好的面饼上，撒上葱花，盐、十三香、食用油，涂抹均匀。如图1、图2、图3、所示。

2) 把面饼从一端卷起来，要卷的紧一点。如图4、图5所示。

3) 分别成两份，两头捏紧，卷成团。如图6所示。

4) 把面团擀成硬币厚度，一定要慢慢擀，小心葱花漏出来。如图7所示。

1) 热锅凉油，把油烧到6成热。如图1所示。

2) 锅里放入面饼，用铲子微微推动。如图2所示。

3) 一面煎成金黄，翻过来煎另一面。如图3所示。

1) 菜品完成，享受美味。

2) “区区维C”分享生活菜品，期待与您下次相遇。